发达国家大多数人都在生产食物 2017-09-02 05:05:10

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所属分类 :金融

有史以来第一次由于营养不良和与饮食有关的疾病,预计下一代将比父母年轻

这是因为有些人无法获得足够的食物

其他人别无选择,只能吃便宜的加工食品

两者都是全球粮食系统的受害者,它为垄断利润而不是人民服务

尽管我们为地球上的每个男人,女人和孩子生产了足够的食物的1.5倍,但仍有近10亿人挨饿,而超过10亿人营养不良

具有讽刺意味的是,全球南方饥饿的大多数人都是生产世界一半食物的人:农民妇女

同样,发达国家的大多数粮食不安全人口都是食品和农场工人 - 许多患有肥胖和饮食相关疾病的人也是如此

饥饿和营养不良不是副产品,而是全球粮食系统的组成部分

我们迫切需要一种新的食物系统

确保世界各地的环境可持续性,粮食安全和良好营养 - 正如国际农业知识,科学和技术促进发展评估(IAASTD)所声称的那样 - 将需要彻底改变我们如何种植,加工和分配我们的食物

联合国贸易和发展会议在其2013年的报告中得出了类似的结论:“在太晚之前醒来:现在让农业真正可持续地用于粮食安全”

幸运的是,我们有许多正在制作的良好食物系统的例子

像拉丁美洲Campesino和Campesino运动那样的农业生态管理小农场增加了产量;保护土壤,水和生物多样性;并捕获碳来冷却地球

从哈瓦那到曼谷的城市农场正在稳步增加粮食产量和改善生计

世界各地的社区支持农业团体为会员提供新鲜健康的食物,为当地家庭农民提供生活收入

数以百计的市政食品政策委员会和食品中心正在实施以公民为主导的举措,以便将食品美元保持在社区中,最多可回收五次,从而创造就业机会并启动当地经济发展

所有这些努力有什么共同之处

它们以可持续,公平和有尊严的生计为基础

公民对其粮食系统的民主控制确保了粮食安全,这是许多食品活动家所称的:粮食主权

我们知道什么做法可以使粮食系统可持续;为什么我们不制定有利的政策来优先考虑它们

简单的答案是,制定影响我们粮食系统的协议,法律和法规的机构尚不具备将可持续粮食系统作为优先事项的政治意愿,而且它们距离解决食品所需的结构变化还有很长的路要走

系统转型

从历史上看,系统性变革的政治意愿是对强大社会运动力量的回应

粮食主权,粮食正义,农业生态,气候正义,妇女权利和劳工权利的运动正在蔓延,它们对我们粮食系统的影响正在增加

随着食物,燃料和气候危机的恶化,这些运动正在稳步地融合 - 在各种多样性中 - 成为一股不可忽视的力量

它们的影响体现在联合国世界粮食安全委员会(CFS) - “最具包容性的国际和政府间平台,让所有利益攸关方以协调的方式共同努力,确保所有人的粮食安全和营养

” 1996年,为维护200万小规模粮食生产者的国际农民运动拉维亚坎佩西纳开始了这一趋势,呼吁建立粮食主权,并且从那时起一直在蔓延,使世界粮食系统民主化,有利于妇女和较差的

在美国,欧洲,非洲和拉丁美洲,粮食主权联盟已经形成,使生产者,环境保护主义者,消费者和土着组织聚集在一起,形成改变我们粮食系统的新政策和制度

其社会运动的力量促使印度喀拉拉邦实施全州向有机农业的过渡,以保护环境,确保粮食安全并为其农民提供可行的生计

这些发展和许多其他事件表明,改变粮食系统的催化剂 - 政治行动 - 已经在形成,全球粮食运动正在发生变化